Kunstwerke aus Schokolade

Am 22. Oktober wurde in den Räumlichkeiten des RBZ am Schützenpark ein Seminar zur Gestaltung von Desserts aus Schokolade durch den Chefpatissier Laurent Massé aus dem Hause Valrhona durchgeführt. Die an dem Seminar teilnehmenden Schüler/-innen und Lehrkräfte sowie Gäste aus gastronomischen Betrieben waren von den hergestellten Produkten und Dessertkreationen begeistert. Nicht nur Aussehen und Anrichteweise, sondern auch der Geschmack hat alle Teilnehmer überzeugt. Durch die klare, strukturierte Darstellung und Herstellung der jeweiligen Desserts konnten viele handwerkliche Tipps und Tricks an die Teilnehmer weitergegeben werden. Wir hoffen und freuen uns auf eine Wiederholung des Seminars im nächsten Jahr.

Zurück